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Gyuto yasashii 240

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gyuto yasashii ,
lame de 240mm de long , hauteur au talon 53mm
finition satinée.
épaisseur moyenne , 1.6mm
manche en Orme de 145mm de long.

couteau facile a utiliser, la pointe n'est pas trop fine , l'émouture est en ogive , le fil est fin.
affutage a la pierre .
pas de saya.

Gyuto knife:
yasashii finish
blade 240mm
heel : 53mm
thickness : 1.6
handle : 145mm , Elm wood.
No saya.

this knife easy to use, the tip is not too thinn , the grind is convex , the edge is thinn and convex too.